Tenuta Marini 2020

Salice Salentino DOC

Fiano

Vino dal colore paglierino carico, esprime la sua intensa aromaticità con la finezza olfattiva del profumo dell’acqua di rosa ed un gusto ricco, avvolgente ed armonioso, al sapore di miele e nocciole.
Le uve vengono raffreddate a 12°C e, dopo la diraspatura, rimangono a contatto con il mosto per 48 ore. Il fiore, attivato con lieviti selezionati, fermenta a 18°C per una settimana.
12% vol.
vini bianchi di Puglia Tenuta Marini Candido

Tenuta Marini 2020

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VARIETÀ DI UVE

Fiano

DENOMINAZIONE

Salice Salentino DOC

VINIFICAZIONE

Le uve vengono raffreddate a 12°C e, dopo la diraspatura, rimangono a contatto con il mosto per 48 ore. Il fiore, attivato con lieviti selezionati, fermenta a 18°C per una settimana.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal colore paglierino carico, esprime la sua intensa aromaticità con la finezza olfattiva del profumo dell’acqua di rosa ed un gusto ricco, avvolgente ed armonioso, al sapore di miele e nocciole.

ALCOL

12%

Curiosità

Un fiano che prende il nome di uno degli appezzamenti in cui risiedono i vigneti di proprietà della famiglia Candido. Questo vitigno, noto anche per il suo vigore e la buona adattabilità alle condizioni ambientali, è presente in Puglia da tempi molto remoti, e pare fosse presente già alla mensa dell’imperatore Federico II di Svevia. In una pergamena datata 1240, infatti, è proprio il sovrano ad ordinare altro fiano ai suoi cuochi.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, è ideale per frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce arrosto. Temperatura di servizio consigliata 8° – 10° C.

RICONOSCIMENTI

ACQUISTALO

CATEGORIA

Tenuta Marini 2020

Denominazione: Salice Salentino DOC
Annata: 2020
Alcol: 12%
Bottiglia: 75 cl

SCHEDA TECNICA

FOTO BOTTIGLIA

10,90

SPEDIZIONE 48/72H

PAGAMENTO
SICURO

Teniuta Marini Candido Fiano vini bianchi Salento Tenuta Marini 2020

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