Luminosìa 2020

Salento IGT

Chardonnay

Il colore giallo paglierino è caratterizzato da un’estrema luminosità. Il profumo coniuga piacevolmente la delicatezza dei frutti esotici e le tostature dei legni di Allier. Al palato si presenta fresco, minerale e molto persistente, con finale di crème caramel.

Le uve mature, tagliate a mano, sono portate a 12° all’arrivo in cantina e, dopo la diraspatura, rimangono a macerare per circa 24 ore. Dopo la svinatura, il mosto ottenuto (60% circa) fermenta in piccoli carati di Allier e vi riposa per cinque mesi prima di andare in bottiglia.

12.5% vol.

Luminosìa 2020

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VARIETÀ DI UVE

Chardonnay

DENOMINAZIONE

Salento IGT

VINIFICAZIONE

Le uve mature, tagliate a mano, sono portate a 12° all’arrivo in cantina e, dopo la diraspatura, rimangono a macerare per circa 24 ore. Dopo la svinatura, il mosto ottenuto (60% circa) fermenta in piccoli carati di Allier e vi riposa per cinque mesi prima di andare in bottiglia.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il colore giallo paglierino è caratterizzato da un’estrema luminosità. Il profumo coniuga piacevolmente la delicatezza dei frutti esotici e le tostature dei legni di Allier. Al palato si presenta fresco, minerale e molto persistente, con finale di crème caramel.


ALCOL

12.5%

Curiosità

Luminoso di nome e di fatto. Sono i suoi riflessi dorati a dare il nome a questo vino dal sorso fresco e carezzevole. 
Il Luminosìa Salento Chardonnay 2017 è stato insignito del Bronzo alla VINOWAY selection 2019 e, l’annata 2019, delle 4 viti dedicate ai vini di eccellente profilo stilistico e organolettico in VITAE “La Guida Vini 2021” dell’Associazione Italiana Sommelier.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con crostacei, ostriche e tutti i piatti a base di pesce. Accompagna anche verdure e carni bianche, sformati e formaggi a pasta molle. Temperatura di servizio consigliata 10° – 12° C.

RICONOSCIMENTI

ANNATA 2019

4 VITI –
VITAE AIS “La Guida Vini 2021” dell’Associazione italiana sommelier

ANNATA 2017

BRONZO
VINOWAY Wine Selection 2019

ACQUISTALO

CATEGORIA

Luminosìa 2020

Denominazione: Salento IGT
Annata: 2020
Alcol: 12.5%
Bottiglia: 75 cl

SCHEDA TECNICA

FOTO BOTTIGLIA

11,50

SPEDIZIONE 48/72H

PAGAMENTO
SICURO

Luminosia Chardonnay Salento Luminosìa 2020

11,50